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Im „Teichhaus“ in Burkhardtsdorf trifft tschechische auf deutsche Küche: „Wir kochen zur Hälfte so und zur Hälfte so“
Zwischen dem Erzgebirge und Chomutov pendelnd, trägt der Gastwirt Martin Wolfram den Geschmack beider Welten auf die Tische vom Teichhaus Burkhardtsdorf. Die Konkurrenzsituation sieht er gelassen. Auf der Speisekarte stehen böhmische Knödel mit Gulasch. Rahmknoblauchsuppe. „Typisch tschechisch“, sagt Martin Wolfram, der Wirt vom Teichhaus in ...
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