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So genießen Sie Sommertomaten auch im Winter

Wenn der Sommer im Glas landen soll, sind eingekochte Tomaten eine einfache Lösung. Angelika Laumann vom Kreislehrgarten Steinfurt erklärt, wie sich reife Früchte haltbar machen lassen – als Vorrat für Suppen, Soßen und kalte Tage.