Vom Lieblingsfisch zur Fischvielfalt / Warum mehr Arten auf dem Teller Bestände entlasten und Ernährung und Genuss bereichern können

FIZ Fisch-Informationszentrum e. V.: Hamburg (ots) - Nachhaltigkeit, Gesundheit und Genuss sprechen für mehr Vielfalt beim Fischverzehr. Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) zeigt, warum es sich lohnt, beim Einkauf und auf dem Teller über die bekannten Klassiker hinauszudenken. Denn ...