Vom Korn zum Brot: Oelsnitzer Bäckerei setzt auf regionale Wertschöpfung

Regionalität ist vielerorts ein Schlagwort, für einen Bäckermeister aus Oelsnitz im Vogtland jedoch gelebte Praxis. Vom Anbau des Roggens über das Mahlen bis zum fertigen Brot hat der Handwerksbetrieb ...