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Gemüse wirklich von Blatt bis Wurzel essen?

  • von/via wn.de
  • 7. August 2026 16:17

Was früher im Müll landete, kommt jetzt in Pesto, Salat oder Smoothie. Essensabfälle zu vermeiden macht Sinn. Der Food-Trend, ein Gemüse restlos zu verzehren, hat aber Grenzen, so Verbraucherschützer.

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Tags: Gemüse Trend Blatt Pesto Müll Sinn Smoothie Food Salat Grenzen Wurzel Verbraucherschützer Essensabfälle
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