GEA entwickelt integrierten Ansatz für das Läutern hochkonzentrierter Würzen

GEA Group Aktiengesellschaft: Wo High-Gravity-Brauen an technische und wirtschaftliche Grenzen stößt, setzt SUD-2030 früher an: beim Zusammenspiel von Mahlen, Maischen und Läutern. Das Forschungsprojekt untersucht, ob sich so höhere Würzekonzentrationen stabil und ...