„Brotpapst“ Lutz Geißler: „Gutes Brot zu finden, ist unwahrscheinlich“

von/via shz.de
5. Juni 2026 11:35

Brot-Experte Lutz Geißler erklärt, warum sich Backwaren vom Discounter und Handwerksbäcker nicht unbedingt unterscheiden, was für ihn gutes Brot ist …

Hier finden Sie den kompletten Artikel:

https://www.shz.de/lebenswelten/kochen-geniessen/artikel/brotpapst-lutz-geissle…

Tags: Brot Lutz Geißler Handwerksbäcker Experte Brotpapst Discounter Gutes Backwaren

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