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Dreimal Spargel, dreimal anders: Wie der Klassiker im Erzgebirge auf die Teller kommt
Im Landhotel zu Heidelberg in Seiffen sorgt Kevin Hänig mit drei weiteren Köchen für Genussmomente. Zur Spargelsaison hat das Landhotel eine extra Spargelkarte. Neben dem Flammkuchen bereitet Kevin Hänig den Spargel auch mit Bärlauchnudeln, Lachsfilet, Hähnchenbrust, Rinderzunge, Leberkäse oder Schwarzwälder Schinken zu. (af/mife/tjm) ...
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