Amerika liebt Sauerkraut: „Die enthaltenen Milchsäurebakterien wirken quasi als Probiotika“

von/via welt.de
23. April 2026 12:41

Sauerkraut wird in den USA immer beliebter. Der fermentierte Kohl wird in Übersee sogar als „Superfood“ beschrien. „Mit dem Begriff Superfood habe ic…

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https://www.welt.de/wissenschaft/video69ea62376eeb4c925b5165e7/amerika-liebt-sa…

Tags: Superfood Sauerkraut Schwierigkeiten Amerika Milchsäurebakterien Spe Übersee Christoph Begriff Kohl Probiotika

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