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Ex-„Mozartschlössel“: In Plauener Traditionslokal kommen jetzt georgische Speisen auf den Teller
Ihr Lokal heißt „Qartuli“. Ein richtiges Restaurant sei es nicht, aber eben doch mehr als ein einfacher Imbiss, sagt Thomas Tsirlauri. Der Gastraum bietet Platz für 40 Personen. Bevor Mikheil Tetradze 2016 nach Deutschland kam, arbeitete er sechs Jahre lang in der georgischen Hauptstadt Tiflis am Herd. Er hat den Beruf des Kochs von der Pike auf gelernt. Thomas Tsirlauri hingegen lebt seit 2003 im...
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