Zabeltitz: Wie geht es Obstweine24 nach der Glühweinsaison?

René Werft nimmt sich Zeit, die Blumenkästen zu bepflanzen. An seinem Standort von Obstweine24 am Ortseingang von Zabeltitz setzt er Cannas in die gr…

Fakten

• René Werft vermarktet seine Obstweine vor allem in der Landeshauptstadt Dresden.
• Der Vorrat an Glühwein sei noch nicht erschöpft, René Werft hat aber nur 20 Tausend Liter verkauft.
• Seit Corona habe ich weniger Sorten, Hagebuttenwein und rote Johannisbeere mache ich nicht mehr.
• Die Früchte kommen aus eigenem Anbau und von einem Obstbauern aus der Lommatzscher Pflege.
• Das beginnt im Mai mit Rhabarber, was in Wirklichkeit ein Gemüse ist.
• Die Obstweine müssen vier bis sechs Wochen gären, ohne Zusatzstoffe, ohne Chemie.
• Seine Obstweine würden sich in drei wichtigen Punkten von industriellen Obstweinen unterscheiden: Sie sind zum einen ungeschwefelt, haben mit 12 bis 14 Volumenprozent mehr Alkohol und weniger Zucker.
• René Werft verwendet Erdbeeren, Heidelbeeren, Mango und Himbeeren fürs Hochprozentige Likörproduktion.
• Derzeit läuft der Obstweinverkauf nur im Restaurant Käseglocke auf dem Dresdner Postplatz.
• Den Onlinehandel mache ich jedoch nicht mehr.
• René Werft wird dieses Jahr wieder auf Märkten der Region antreffen: beim Frauendorfer Frühjahrsmarkt, beim Großenhainer Bauernmarkt, beim Zabeltitzer Hubertusfest und der Palais Weihnacht.