Was macht eine Wurstsommelière? Kerstin Schulze verrät mehr über ihren Beruf bei Marktkauf Luckenwalde

Den Weg zur Wurst-Expertin schlug Kerstin Schulze eher aus pragmatischen Gründen ein. Nach dem Schulabschluss in der ehemaligen DDR wollte sie eigent…

Fakten

• Kerstin Schulze ist eine Wurstsommelière
• Sie arbeitet bei Marktkauf Luckenwalde
• Sie hat ihren Beruf als Fleischfachverkäuferin aus pragmatischen Gründen gewählt
• Sie wollte ursprünglich studieren, aber die Liebe zu ihrem Partner führte sie stattdessen zum Beruf
• Sie hat seit 1994 bei Marktkauf Luckenwalde gearbeitet und ist seit einigen Jahren die Auszubildenden am Fleischstand betreut
• Die Wurstsommelière muss ihr Fachwissen kontinuierlich erweitern, um den Kunden zu beraten
• Sie hat eine Fortbildung zur Wurstsommelière absolviert, die aus mehreren Komponenten besteht
• Die Wurstsommelière muss ihre Geschmackssinn trainieren und theoretische Schulungen absolvieren
• Der Beruf der Wurstsommelière ist wichtig, um dem Kunden zu erklären, woher die Wurst stammt und welche Qualität sie biete
• Die Wurstsommelière kann den Kunden bei der Auswahl von Fleisch und Wurst unterstützen
• Die Handwerkskammer Potsdam fördert eine Berufslaufbahn hin zum Wurstsommelier
• Der Wurstsommelier ist ein Genussbotschafter, Berater und Ausbilder