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Umstrittene Görlitzer Bäckerei Brotschmiede erhält neuen Ofen
Fünf Tonnen, ein Kran und Millimeterarbeit: Das „neue Herz“ der Bäckerei Brotschmiede an der Langenstraße 32 in der Görlitzer Altstadt ist eingezogen…
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Fakten
- Die Bäckerei Brotschmiede befindet sich an der Langenstraße 32 in der Görlitzer Altstadt.
- Das neue Ofen ist ein modernerer Holzofen der Firma AGR Biotec.
- Der alte Demeter-Holzbackofen wurde abtransportiert und steht wieder auf dem Eichenhof in Uhsmannsdorf.
- Die Bäckerei-Inhaber haben sich mit Fördergeldern der Sächsischen Aufbaubank finanziert.
- Das neue Ofen kostet einen sechsstelligen Betrag, einschließlich Umbauten und erforderlicher Nebentechnik.
- Die Öfen des Unternehmens AGR Biotec sind auch in dicht besiedelten Stadtvierteln wie dem Ulmer Stadtzentrum eingesetzt.
