„Wir geben dem Bier Zeit“: Wie die Schwerter-Brauerei aus Meißen dem Abwärts-Trend trotzt

Wer den Sommer sucht, muss nach Meißen fahren. Im Gewerbegebiet in Zaschendorf, versteckt in einem hohen Tank aus Edelstahl, lässt er bei einer Tempe…

Fakten

• Die Schwerter-Brauerei ist eine Privatbrauerei in Meißen, Sachsen.
• Die Brauerei produziert 110 Liter Bier pro Jahr, was deutlich über dem deutschen Durchschnitt liegt.
• Die Schwerter-Brauerei hat ein Sortiment von drei saisonalen Biern und sieben ganzjährigen Bieren.
• Die Brauerei exportiert ihr Bier hauptsächlich in die Region Sachsen und im Süden Brandenburgs.
• Die Schwerter-Brauerei investiert kontinuierlich in die Energieeffizienz und hat den Ausstoß um 25-30% gesteigert.
• Das Elbsommer ist ein alkoholfreies Bier, das von der Schwerter-Brauerei produziert wird.
• Die Brauerei hat eine Fassbrause in drei Geschmacksrichtungen im Angebot.
• Die Schwerter-Brauerei hat den Bundesehrenpreis für herausragende Qualität in der Lebensmittelproduktion erhalten.
• Das Elbsommer ist ein Bier, das nur im Sommer produziert wird und nach dem Vorrat reicht.